1、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實(shí)體，產(chǎn)品有注冊(cè)商標(biāo)，質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn)；
2、企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實(shí)施了食品安全管理體系，并有效運(yùn)行；
3、企業(yè)在申請(qǐng)認(rèn)證前，ISO22000體系應(yīng)至少有效運(yùn)行三個(gè)月，至少做過(guò)一次內(nèi)審，并對(duì)內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實(shí)施了確認(rèn)、整改和跟蹤驗(yàn)證。
1.咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)到公司企業(yè)開(kāi)展調(diào)查、知識(shí)產(chǎn)權(quán)貫標(biāo);
3、管理系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)長(zhǎng)不低于3個(gè)月，并給予現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)可行的管理系統(tǒng)資料;
4、生產(chǎn)制造、加工處理或服務(wù)項(xiàng)目環(huán)節(jié)中恪守適用的國(guó)內(nèi)和出口國(guó)(地區(qū))相應(yīng)的國(guó)家法律、政策法規(guī)、規(guī)定和規(guī)范明細(xì)單;
5、管理體系所涉及到的環(huán)節(jié)、企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)項(xiàng)目的詳細(xì)說(shuō)明或?qū)ζ髽I(yè)產(chǎn)品、工藝設(shè)計(jì)流程圖、加工工藝表述;
6、組織機(jī)構(gòu)圖與崗位職責(zé)詳細(xì)說(shuō)明;
7、機(jī)構(gòu)總平面圖、工業(yè)園區(qū)方位圖、總平面圖;
8、加工處理生產(chǎn)車間總平面圖;
9、商品不良后果具體分析、可操作性前提條件計(jì)劃方案和HACCP計(jì)劃方案、評(píng)估明細(xì)單;
10、加工處理生產(chǎn)流水線、實(shí)行HACCP新項(xiàng)目和班次的詳細(xì)說(shuō)明;
11、食品添加劑應(yīng)用情況報(bào)告，涉及應(yīng)用的添加劑名稱、使用量、適用企業(yè)產(chǎn)品及限定規(guī)定等;
12、生產(chǎn)制造、加工處理或服務(wù)項(xiàng)目環(huán)節(jié)中恪守適用的國(guó)內(nèi)和出口國(guó)(地區(qū))相應(yīng)的國(guó)家法律、政策法規(guī)、規(guī)定和規(guī)范明細(xì)單;
13、企業(yè)產(chǎn)品實(shí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，給予加蓋當(dāng)?shù)卣?guī)范化行政性主管機(jī)構(gòu)審批公章的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)文件印件;
14、生產(chǎn)制造、加工處理關(guān)鍵設(shè)備清單和檢測(cè)設(shè)備清單;
15、委托加工物資情況報(bào)告(當(dāng)存有干擾食品安全管理的關(guān)鍵生產(chǎn)過(guò)程業(yè)務(wù)外包時(shí)，請(qǐng)予附頁(yè)詳細(xì)說(shuō)明。
16、企業(yè)產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)安全可靠規(guī)定的相應(yīng)的直接證據(jù);適用時(shí)，給予由具有資格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開(kāi)具的接觸到商品的水、冰、汽符合標(biāo)準(zhǔn)安全可靠規(guī)定的直接證據(jù);
17、服務(wù)承諾恪守相應(yīng)的國(guó)家法律、政策法規(guī)、權(quán)威認(rèn)證規(guī)定及給予資料真實(shí)有效的個(gè)人聲明公告。
在不斷出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過(guò)對(duì)其有效性的自我聲明和來(lái)自組織的評(píng)定結(jié)果，向社會(huì)證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對(duì)食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營(yíng)目的有機(jī)地統(tǒng)一。食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費(fèi)者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù)；甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，本標(biāo)準(zhǔn)的推廣是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。
