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復(fù)配乳化劑SP-300
推薦用量：使用量為0.03~3%
包裝規(guī)格：5千克/桶 20千克/桶
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：純凈水、食用玉米淀粉、聚甘油脂肪酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯、山梨醇酐單、油酸酯
特點(diǎn)：加快起泡速率，可縮短攪拌時(shí)間，增加產(chǎn)品柔軟度，延緩產(chǎn)品老化
使用范圍：焙烤類食品
復(fù)配乳化劑SP-500
推薦用量：使用量為0.03~3%
包裝規(guī)格：5千克/桶 20千克/桶
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：純凈水、食用玉米淀粉、聚甘油脂肪酸酯、單，雙硬脂酸甘油酯、丙二醇脂肪酸酯
特點(diǎn)：具有出色的起泡性，增大蛋糕體積，使蛋糕松軟細(xì)膩
使用范圍：焙烤類食品
復(fù)配乳化劑SP-800
推薦用量：使用量為0.03~3%
包裝規(guī)格：20千克/桶
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：?jiǎn)巍㈦p硬脂酸甘油酯、食用玉米淀粉、吐溫80、純凈水
特點(diǎn)：改善蛋糕組織、提高乳化、改善柔軟度及彈性、抗老化促保鮮
使用范圍：焙烤類食品
復(fù)配乳化劑A-9068
推薦用量：使用量為0.05~2%
包裝規(guī)格：25千克/袋
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：焦磷酸二氫二鈉、褐藻酸鈉、酪蛋白酸鈉、瓜爾膠、碳酸氫鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)脂、食用玉米淀粉
特點(diǎn)：適合低成本糕點(diǎn)
使用范圍：糕點(diǎn)
復(fù)配乳化劑A-8088
推薦用量：使用量為0.05~2%
包裝規(guī)格：20千克/袋
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：食用玉米淀粉、聚甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯、山梨醇酐單油酸酯羥丙基二淀粉磷酸酯
特點(diǎn)：提高工業(yè)化加工性能，蛋糕表面金黃色，改善其組織細(xì)密，口感濕潤(rùn)、延緩老化保鮮
使用范圍：焙烤食品
復(fù)配乳化劑A-8136
推薦用量：使用量為0.05~2%
包裝規(guī)格：25千克/袋
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：聚甘油脂肪酸酯、單、雙甘油脂肪酸酯、焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、食用玉米淀粉、食鹽、黃原膠、硬酯酰乳酸鈉
特點(diǎn)：改善蛋糕表面金黃色，改善其組織蜂窩狀、口感濕潤(rùn)、延長(zhǎng)存儲(chǔ)保鮮期
使用范圍：焙烤食品
復(fù)配乳化劑A-9001
推薦用量：使用量為0.05~2%
包裝規(guī)格：25千克/袋
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：食用玉米淀粉、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、單，雙硬脂酸甘油酯、黃原膠
特點(diǎn)：提高工業(yè)化加工性能，蛋糕表面金黃色，改善其組織細(xì)密、口感濕潤(rùn)、延緩老化保鮮
使用范圍：糕點(diǎn)
復(fù)配乳化劑A-9066
推薦用量：使用量為0.05~2%
包裝規(guī)格：25千克/袋
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：食用玉米淀粉、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、聚甘油脂肪酸酯、單，雙硬脂酸甘油酯、黃原膠、羥丙基二淀粉磷酸脂
特點(diǎn)：使蛋糕組織結(jié)構(gòu)均一，可保持蛋糕柔軟細(xì)膩
使用范圍：重油糕蛋糕類
復(fù)配乳化劑A-9100
推薦用量：使用量為0.03~3%
包裝規(guī)格：20千克/袋
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：大米淀粉、單、雙甘油脂肪酸脂
特點(diǎn)：改善產(chǎn)品的柔軟度，使產(chǎn)品保鮮、松軟
使用范圍：焙烤食品
復(fù)配乳化劑A-9099
推薦用量：使用量為0.03~1%
包裝規(guī)格：20千克/袋
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：大米淀粉、單、雙硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、吐溫80
特點(diǎn)：粉末乳化劑各類蛋糕發(fā)泡作用，替代SP蛋糕油使用，具有獨(dú)有的出色分散性、起泡性，同時(shí)兼具改善蛋糕組織功能，適合連續(xù)打發(fā)機(jī)及高級(jí)蛋糕制品使用
使用范圍：焙烤食品
復(fù)配乳化劑A-8001
推薦用量：使用量為0.05~3%
包裝規(guī)格：25千克/袋
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：食用玉米淀粉、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、聚甘油脂肪酸酯、黃原膠、單，雙硬脂酸甘油酯、食用鹽、磷酸酯雙淀粉
特點(diǎn)：使機(jī)械操作的蛋糕在風(fēng)味、口感、組織方面更接近手工制作的產(chǎn)品，能充分體現(xiàn)雞蛋特有的香氣，防老化效果明顯
使用范圍：重油烤蛋糕類（磨堡蛋糕、黃金雞蛋糕、油炸食品）
復(fù)配乳化劑A-8011
推薦用量：使用量為0.03~1.1%
包裝規(guī)格：25千克/袋
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：食用玉米淀粉、丙二醇脂肪酸酯、單、雙甘油脂肪酸酯、焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、黃原膠、乙酰化二淀粉磷酸酯
特點(diǎn)：改善組織、提高乳化、柔軟具有彈性、抗老化保鮮作用
使用范圍：糕點(diǎn)（軟華夫蛋糕、銅鑼燒蛋糕）
復(fù)配乳化劑A-8135
推薦用量：使用量為0.03~3%
包裝規(guī)格：25千克/袋
保質(zhì)期限：未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
成份：食用玉米淀粉、聚甘油脂肪酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、硬酯酰乳酸鈉
特點(diǎn)：提高工業(yè)化加工性能，蛋糕表面黃金色，改善其組織細(xì)密、口感濕潤(rùn)、延緩老化保鮮
使用范圍：糕點(diǎn)（海綿蛋糕類）
